حس و خاطره هایی که همیشه بوی دلپذیر مطبخ خانه هیئت و غذای نذری سید الشهدا را می دهد

تجلیل از پیرغلامان حسینی

حس و خاطره هایی که همیشه بوی دلپذیر مطبخ خانه هیئت و غذای نذری سید الشهدا را می دهد

افرادی که در روزهای عاشورا، تاسوعا، اربعین، 28 صفر با پذیرایی از عزاداران شور و شوق حسینی را در افراد زنده می کنند

به گزارش خبرنگار اصفهان شرق در جرقویه علیا:

هر ساله در روزهای تاسوعا، عاشورا، اربعین و 28 صفر خوردن غذای نذری  بعد از عزاداری سید الشهدا(ع) از لحظه های شیرین و به یاد ماندنی می باشد وبه آدمی جان دوباره می بخشد.

آشپزان هیئت ها خادمان زحمت کشی هستند که برای پذیرایی از عزاداران حسینی از صبح روی پای خود ایستاده تا شیرینی و حلاوت این لحظه ها را به کام عزیزان بچشانند این افراد کسانی هستند که بارها و ساعتها در پای دیگ و اجاقها اشک ریختند و بغض کردند و غذای خود را به نام و ذکر حسین و اهل بیت (ع) معطر کردند و مزد خود را از اهل بیت (ع) گرفتند.

ما نیز جهت تجلیل و خدا قوت گفتن سراغ چند نفر از آشپزان هیئت ها ی شهر حسن آباد رفتیم و از حال و هوای آشپزی  را بهره ای ببریم.

اقای حاج محمد عباس غلام این مرد عاشق حسین حدود 30 سال در این حرفه مشغول بکار است و در هیئت علی اکبر با پختن قیمه های خوشمزه اش از عزاداران پذیرایی می کند وی در پاسخ به سوال خبرنگار اصفهان شرق مبنی بر مزد گرفتن در برابر کارتان  گفت: من هیچ مبلغی دریافت نمی کنم من مزدم را از سید سالار شهیدان می گیرم.

ایا دوست دارید فرزندانتان این کار را ادامه دهند؟

بله خودم آنها را به این کار تشویق میکنیم و الان یکی از پسرانم هنگام آشپزی  به من کمک می کند تا بتواند این کار را بعد از من ادامه دهد.

اقای حاج محمد علی جمشیدی  یکی دیگر از آشپزان هیئت ابا عبدالله الحسین  مسجد حسینیه می باشد که حدود 35 سال به امر پذیرایی از زائران حسینی در آشپزخانه مسجد فعالیت می کندوی نیز از کار خود بسیار رضایت دارد و می گوید درآماده کردن و تزی غذا برای عزاداران حسینی هیچ گاه احساس خستگی نکردم  و این کار را تا زنده هستم ادامه خواهم داد و به فرزندانم سفارش کردم که این کار را ادامه دهند.

اقای حاج محمد قیصری یکی دیگر از عاشقان حسینی می باشد که در هیئت ابا عبدالله الحسین مسجد حسینیه در امر پذیرایی حدود 31 سال است که فعالیت دارد وی در گفتگوی خود اظهار داشت:

من از کودکی در مجالس سید الشهدا شرکت می کردم و به افراد ی که در امر پذیرایی فعالیت داشتند کمک می کردم و از همان زمان پذیرایی از عزاداران حسینی را در سر می پروراندم و به عشق حسین و اهل بیت (ع) به ارزویم رسیدم.

ایا خاطره دز زمان آشپزی دارید:

وقتی انسانی برای سالار شهیدان کار می کند همه اش کرامت و خاطره است در چند سال پیش در روز عاشورا جمعیت زیادی در حسینیه جهت صرف نهار نشسته بودند که ناگهان فردی آمد و گفت غذا کم است و هنوز مردم در حسینیه منتظر غذا هستند دیدم ناگهان فردی از گوشه آشپزخانه صدا زد همه از آشپزخانه بیرون روید و چند لحظه دیگر وارد شوید این کار را کردیم وقتی وارد شدیم دیگی را دیدیم که پر از برنج و آماده در گوشه آشپزخانه گذاشته بود و از آن لحظه هر چه از آن دیگ بر می داشتیم تمام نمی شد تا اینکه یک نفر ماجرا راپس گفت در همین لحظه کم کم غذا نیز تمام شد و همه جمعیت ناهار را صرف کردند.

احمد شفیعی دیگر عاشق حسینی که در آشپزخانه مسجد جامع شهر مشغول فعالیت می باشد وی نیز حدود 20 سال از عزاداران حسینی پذیرایی می کند وی هم اکنون جزء پرسنل خدمات شهری شهرداری شهر حسن آباد است

.

وی در پاسخ سوال خبرنگار اصفهان شرق که هدف شما از پذیرایی از عزاداران حسینی چیست گفت:

ما هر چه داریم از امام حسین و اهل بیت (ع) است و هر چه برای انها کار کنیم در برابر ان ایثارگری ها هیچ می باشد و امید وارم که این اندک کاری را که ما انجام می دهیم برای رضای خدا باشد و امام حسین در روز قیامت از ما قبول کند و به فریاد ما برسد .

شفیعی در ادامه یاد و خاطره آشپزان قدیمی و انهایی که از دار دنیا رفته اند اقایان مرحوم  محمد طیبی و حاج محمد صادقی را گرامی داشت و تاکید کرد که ما باید راه انها را ادامه دهیم.

شایان ذکر است دو تن از آشپزان حسن آبادی که سالیان متمادی در خدمت عزاداران اباعبدالله بودند به رحمت ایزدی پیوستند که یکی ازاین افراد حاج محمد صادقی که از تهران هر سال دو روز مانده به عاشورا تمام وسائل آشپزی و مواد لازم را خودش با یک دستگاه نیسانی که داشت به حسن آباد می آورد و به پذیرایی از عزاداران می پرداخت و در عاشورا و تاسوعای هر سال صدای این پیرغلام حسینی هنوز در ذهن ها تداعی می کند چراکه او حین آشپزی با صدای بلند فقط ذکر یاحسین و صلوات بر محمد آل محمد می گفت و امروزه فرزندان این پدر راهش را ادامه می دهند خدایش رحمت کند حاج محمد از زمان اول انقلاب این پشتکار را داشت که هر سال از تهران به عشق امام حسین (ع) مسافت طولانی را طی می کرد.

محمد طیبی که  حدود 15 سال آشپز هیئت امام رضا(ع) بود نیز امسال به رحمت ایزدی پیوست و امسال در روز عاشورا و تاسوعا و شهادت امام رضا جایش در آشپزخانه خالی است این عاشق حسینی در روز های تاسوعا، عاشورا و شهادت امام رضا (ع) از عزاداران پذیرایی می کرد وی امسال در اثر سکته قلبی از دار دنیا رفت از خداوند متعال می خواهیم که کسانی که برای اهل بیت (ع) زحمت می کشند در روز قیامت انها را شفاعت کنند انشا الله.